日本漫畫家九井諒子連載中，以迷宮為主題的人氣美食冒險漫畫《迷宮飯》，宣布將自 2024 年 1 月起在日本播映動畫，並公開配音聲優、動畫製作陣容與視覺美術等最新訊息讓粉絲們先睹為快。
由九井諒子所繪的《迷宮飯》，故事描述身為劍士的萊歐斯所率領的隊伍，在探索迷宮時意外遭遇赤龍，妹妹法琳更因此而被赤龍吃掉。為了拯救法琳，萊歐斯與半精靈女性魔法師瑪露希爾、半身人斥侯奇爾查克、矮人斧戰士兼廚師的先西再度重返迷宮展開新的探險；雖然乍看之下是市面上常見的幻想世界觀主題，不過由於加入「魔物理論上也算是生物，因此可以作為食材進行調理」的美食概念，加上角色們生動好笑的顏藝演出，因此自連載以來就受到粉絲們的喜愛關注。
而在這次的動畫版方面，將會由日本動畫公司 Trigger 負責動畫製作、《SSSS.GRIDMAN》等人氣作監督導演「宮島善博」執導、曾參與《BNA》製作的「うえのきみこ」負責系列各話構成、以《超時空之鑰》、《異域傳說》等經典遊戲音樂著稱的「光田康典」負責音樂、「竹田直樹」擔任這次動畫版的角色設計，在陣容上可說是非常令人期待。
除了華麗的製作陣容外，在本次動畫版的主要人物聲優方面也非常讓人期待。在本次配音聲優方面，將會邀請「熊谷健太郎」擔任主角萊歐斯配音、「千本木彩花」飾演半精靈的瑪露希爾、「泊明日菜」演出半身人的奇爾查克、並由「中博史」詮釋身為矮人廚師的先西。喜歡漫畫版的粉絲們，屆時務必要來欣賞他們在動畫版中的演出表現！
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